潮州料理を食す！

昨夜は、少し前になってしまうけれど、
1冊の雑誌が発売されたので、出版社の方々とお疲れさま会。
都内の潮州料理店で。

潮州は、福建省南部の地。
料理は、乾物などを使い、あっさりとしているけれど
素材の旨みがしっかりと感じられるものばかりだった。

特製海鮮XO醤は、紹興酒にぴったりで、
ちびりちびりと口に運び、箸が止まらなかった。

ちなみに、雑誌は、以前ご紹介した「ベストお取り寄せ大賞」です。
よかったらご覧くださいね！

昨夜は、出版社の担当者やデザイナーさんなど、6名が集まったのだが、
1冊の本から新しい素敵なつながりが生まれ、
心地よい時間を共有できたことに、心から感謝した夜だった。
これからも仕事を頑張ろう！と活力にもなった。