【2017年1月のリクエストレッスンの様子】里芋のサモサほか

今日はリクエストレッスンの日。

ねっとりとしたおいしい里芋を使って、
サモサを作った。
香菜、ミントなどのグリーンソースを添えて。
サモサの生地で、グリッシーニも作りましたよ！

サモサに合わせた料理は、
これまた旬の、カブと長芋の豆乳スープ。
揚げたゴボウと茹でたカブの葉っぱをのせて。
これは、ウチの定番スープ。
皆さんにも気に入っていただけたようで、よかった。

あとは、バスマティライスと緑豆のチーズリゾットなどを。
リクエストレッスンでも、スパークリングワインで乾杯しました。

今日は、ワカメやひじきなどの海藻の話や
スイーツのおいしいお店の話で盛り上がりました。
いやぁ、皆さん、おいしいお店を本当によく知っていらっしゃる！
早速行ってみよう！と思ったお店がたくさんあったな。
さて、どのお店から行こうか…