昆布の煮物

ひんやりとした空気が感じられるようになると、
じっくりと煮込んだ、やわらか昆布の煮物が食べたくなる。

昆布を水で戻して、結んで、切って。
少し甘めの調味料でコトコトと。

食事のときはもちろん、お茶請けにも大活躍するウチの定番煮物。
こういう素朴な味わいの煮物は、
いくらでも食べられてしまう。