土用干し終了！と同時にゆかりも！

梅干しの土用干しが3日めになった。
梅の表面がやわらかくなり、いい感じに。
これで、容器に入れて保存する。

いっしょに干した赤紫蘇も、よい乾燥具合。
ハンドミキサーにかけたら、ゆかりの出来上がりだ。
でも、一度に挽いてしまうと香りがとんでしまうので、
使う分だけ粉末状にする。

ベランダの植物に目をやると、
きんかんの木に花が咲いていた。
実を結んだものまである。
きんかんの花は、真っ白でなんて可愛らしいのだろう。