気づいたら、タコの登場頻度が…

昨日でタジンクラスのレッスンが終わり、
今月のレッスンがすべて終了。
今回、通常レッスンとリクエストレッスンを開催していて、
はっ！としたことがあった。

両レッスンともに、ある食材を使用していたのである。

好きな食材は、知らぬうちに使用しているものである。
リクエストレッスンは、4年前にやったものとはいえ、
登場頻度が高すぎるのでは？！
と、ドキリとした。

ある食材とは、タコ。

ワタシにとっては、タコは思い入れの強い食材のひとつである。

会社員時代、タコ専門の水産会社から依頼があり、
タコ料理を毎月5～7品、1年近く提案していたことがある。
その頃は、作っては食べ、を繰り返し、レシピを作成していたのだが、
いくら口にしても、ちっとも飽きなかった。

そういえば、皆からは、“たこブチョー”　なんて呼ばれたこともあったなぁ…
と、タコを見ると、いつも思い出す。

今月のレッスンが終わったら、
ふと、皆でタコ料理を口にし、大笑いしていたころを思い出した。
懐かしい。