日常の夕飯　～豚レバーの炒めものなど～

スーパーで豚レバーの塊を見かけると、
反応してしまう自分がいる。
冷蔵庫の中にたんぱく源がなく、夕飯のメインの料理が決まっていないときには
たいていカゴに入れてしまう。

ここのところ、豚レバーを丸ごと煮ることが多かったので、
昨夜は、豚レバーの炒めものを。
豚レバーを厚めに切って食べられるのは、家庭ならでは！
外でレバニラ炒めなどを食べると、レバーが薄っぺらいから、
いつも不完全燃焼になるのよね…
昨夜は、ふふふっ、大満足。

昨晩のおかずは、

豚レバーといろいろ野菜の炒めもの（少しずつ残っていた野菜をやっつけた）
人参ときゅうり、三つ葉の中華和え　ピータン添え
イカの唐揚げ（お昼ご飯の残り）
長芋とめかぶのおかかゆかり和え
黒米
卵と海苔の澄まし汁