しみじみとおいしい、金山寺味噌

幼いころから食べ慣れていたものが、
実は、全国的にみると一般的な食材ではなかった、
ということはよくある。
ながらみに、（黒）はんぺん…
「金山寺味噌」もそのひとつだ。

金山寺味噌は、実家の冷蔵庫を開ければ、たいてい目にするものだった。
だから、てっきりどこでも買える食べ物だと思っていたら、
静岡をはじめ、和歌山や千葉で食べられている郷土食
だと知ったのは、上京してからだ。

昔は、正直、金山寺味噌にそれほど惹かれていたわけではなく、
むしろ、あまり食指がうごかなかった。
しかし最近では、朝、炊き立てのほかほかご飯にのせて食べると、

あぁ、おいしい…

そう囁いてしまうほどになった。
先日、実家から金山寺味噌を送ってもらった。

農家さんの手作りというだけあり、
大きめに切られたしょうがやらナスやらがゴロゴロと入っていた。

ゆっくりとかみしめると、
自然あふれるのどかな光景と
人のよさそうな農家さんの顔がふと脳裏に浮かんだ。