スリランカ旅行記Vol.14　 ～スリランカの揚げ物　～

スリランカの街を歩いていると
至るところで揚げ物を見かける。

家庭におじゃましても
揚げ物でもてなしてくれたりする。

ほんの一部だけれど、
スリランカの揚げ物、スナックをご紹介しますね。

まずは、
「カトゥレット」を。

カトゥレットは、日本でいうところの
コロッケのようなもの。

とある家庭におじゃましたときに
“　どんな料理を習いたい？　”
と聞かれたので、
「カトゥレット！」と答えたら
作ってくれた。

じゃがいもに肉や魚などを入れて揚げたものなのだが、
お祝いのときには欠かせないのだそう。

これは、
とある日の夕食。

これは、「ロールス」
さまざまな具をクレープのような生地で揚げたもの。

とある家庭では、
おやつの時間にロールスを出してくれた！

そのほかにも、
数えきれないくらいの揚げ物があって
ときどき買ってはつまんでいた。

こんなふうにね。

夜、海沿いを歩いていたら
こんな屋台が。

遊び心？がある揚げ物に
思わずカメラをパシャリ。

このほかにもまだまだ揚げ物はありましたよ。
今回ご紹介したのは、ほんの一部。