日々の暮らし
Apr 30, 2016
清流出版から発行されている月刊誌「清流」の6月号で
ヨーグルトについて紹介しています。
実は、5月15日が「ヨーグルトの日」ということで
この特集が組まれたよう。
ワタシは手作りヨーグルトの作り方や栄養面、
ヨーグルトを使った料理、日本初のヨーグルトの話などを
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Apr 29, 2016
連日の撮影と試作で、冷蔵庫のなかは食材でいっぱい。
冷蔵庫の整理を、ということで、
昨夜は、野菜のラザニアに紫キャベツの甘酢和え、
カキと野菜のオイスターソース炒め、わかめの煮物、
もやしときゅうりと蒸し鶏の和えものなど、ちょこちょこと。
家族の好みのものを、と思って作ったら、...
Apr 28, 2016
ガツを目にすると、つい買ってしまう。
家のおでんに、
たいてい大腸と小腸、ガツがはいっていたからだろうか。
いまでも実家に行くと、必ずと言っていいほど
ガツ入りの味噌おでんが食卓に上る。
昨夜は、ガツを数種類の味噌でコトコトと煮込んだ。
いまでは、すっかりわが家の...
Apr 26, 2016
今日はテレビ番組のロケに同行。
野菜のカービングが素晴らしい！...
Apr 25, 2016
今日は、朝からずーっと撮影。
品数が多かったので、撮影中はドッタバタ。
でも、終わって、ほっ。
夜は、いただいたよもぎ搗き餅でエネルギーチャージを。
...
Apr 21, 2016
今日は、以前開催したレッスンのリクエストクラスを行いました。
食卓を彩ったのは、中東の香りが漂う料理たち。
ごぼうとレンズ豆のスープに、牛肉のブリワット シナモン風味、
人参とアボカドとディルのサラダに、
ゴマをまぶして焼いたマグロに
春野菜のグリルを合わせ、
バルサミコとゆ...
