鶏もも肉のごま焼き弁当

月曜日は、
お肉がメインのお弁当の日。
鶏もも肉のごま焼きをいれたお弁当にした。

鶏もも肉のごま焼き
ねぎ入りいり卵
小松菜と人参のじゃこ炒め
塩ゆでしたそら豆
キャベツの塩昆布和え
果物（いちご、いよかん）

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鶏もも肉のごま焼きは、
前日、鶏肉に醤油、酒、みりん、しょうがのすりおろしで
下味をつけておき（薄味で）、
当日にごまをまぶし、小麦粉をふって焼いた。

試作で使った鶏肉の余りだったので
今回は皮はなし。

肉や魚にごまをまぶして焼く場合は、
ごまが焦げやすいので、弱めの火加減でじっくりと焼くといい。
ごまは、2色合わせると
見た目のポイントになりますよ！