クリスマスディナー

クリスマスイブは、クリスマス気分が盛り上がるメニューを、
と思い、ローストビーフ用の牛肉をちょいと奮発して購入した。
前日に下処理をして、あとは焼くだけの状態にして。

今年のクリスマスイブは、平日。
ある程度予想していた通り、ドタバタとしていたので、
ローストビーフ以外は、普段作っている料理になってしまったのだけど、
器でちょっぴり印象を変えてみた。

テーブルセッティングもクリスマスバージョンにしたので、
家族のテンションは上がったようで、ほっ。
（照明の関係で写真は撮れなかったのだけど…）

作った料理は、

ローストビーフ
エビとアボカドのクミン風味サラダ
長芋のメキシカンフライ
ゆり根とゴルゴンゾーラのペンネ
ポタージュ

デザートは、ケーキを。
スポンジを前日に焼いておいて、
当日にムスコと一緒に飾りつけ。

本当は真っ白いクリスマスツリーのような見ためにしたかったのだけど、
生クリームが足りなくなったので、このような見た目に…

でも、スポンジ部分は、シュワっとしっとりとした食感。
生クリームはすっと胃におさまる軽い口当たり。
家族からお褒めの言葉をいただき、嬉しいかぎり。
クリスマスソングを歌ったりして、
楽しいクリスマスイブの夜を過ごした。