日常の夕飯　～ポトフなど～

今月のレッスンでは、マッシュルームのフライやドーナツを
お教えしているので、油を使う。
レッスンでは、油がそれほど汚れないので、
どうせならと、夕飯はその油を使って料理を作っている。
もったいないもの。

昨夜は、ごぼうの唐揚げと中途半端に残ったズッキーニを揚げた。
そのあとは、油が汚れたので、固めて処分。
あー、これで油を使い切ったゾ！と、いつもすっきりするのだ。
完全に、自己満足。

昨晩のおかずは、

ポトフ
ごぼうの唐揚げとズッキーニのフライ
キャベツとモロヘイヤと桜えびの和えもの
豚肉ときゅうりのピリ辛オイスターソース炒め
白米