あじの南蛮漬け

この時期に
まるまると太った新鮮な鯵を見かけたので
購入した。

さて、何を作ろうか。
とスーパーで頭を巡らせると、
すぐにある料理を作ろう！と思い至った。

鯵の南蛮漬けだ。

酢のきいた南蛮漬けは、
夏に食べたくなることが多いのだが、
なぜか今の時期に食べたくなったので
作った。

暖房がきいているなかにいたからだろうか。
でも、ま、体が欲するものを食べるのが一番よね。