万博ごはん　～クウェート料理～

大阪万博に行ってきました！（先月だけど💦）

暑さが厳しく、
どこも混雑していましたが、
とても見応えがありました。
行ってよかった！

万博は、各国が参加し
レストランやカフェを併設するため、
世界の食が一堂に会する貴重な場といえる。

会場に足を踏みいれる前は、
よし、さまざまな国の料理を食べまくるゾ！
なんて意気込んでいたのだが、
会場内にはいると、
どこも並んでいて、ハシゴができる状況ではない。

ならば、
あたりをつけて、ピンポイントで狙うしかない。
私が目指した先は、中東のパビリオン。

サウジアラビアやアラブ首長国連邦などもチェックしていたものの、
混雑していて入れず、
タイミングよくありつけたのは、
クウェートのパビリオンに併設しているレストラン
「ＳＩＤＲＡ」のごはん。

これがまた、
なんとも印象に残る、口福ごはんだった。

レンズ豆のスープ

クベ・エルグ（野菜の揚げ物）ヨーグルトソース

マラク・バミア（オクラのトマトシチュー）長粒米つき

一見シンプルな料理で、味の想像がつくと思いきや
口にすると、そのおいしさに度肝を抜かれた。
特有のスパイス使いにノックアウト。
万博で一番印象に残った料理だった。

ラムマクブース（ラムの柔らか煮）長粒米つき

中東料理といえば、ラムは欠かせない。
ラムは、さすがの食べ応え。
家族もそのおいしさに唸っていた。

1ドリンク制なので、ドリンクも頼む。

ジンジャー＆パッションフルーツ
ゆず＆デーツ

ドリンクもクオリティが高い。
万博価格なのは否めないが、
ボリューム感があり、大満足。

旅行気分を味わえ、よい経験になった。