今年最後の味噌造り

雨の週末に、
気になっていた味噌の配合で
追加で4㎏の味噌を仕込んだ。
今年は、これで最後の味噌造り。

さてさて、どんな味わいになるのか。
気になるけれど、
結果は数ヶ月後。