牛肉となすのトマトペンネ弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。
冷凍庫に少し残っていた牛肉となすで
トマトペンネを作った。
久しぶりにパスタ弁当を。

牛肉となすのトマトペンネ
鶏手羽肉の唐揚げ
鶏もも肉の唐揚げ
ブロッコリーのサラダ
果物（みかん、キウイフルーツ）

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鶏手羽肉の唐揚げと鶏もも肉の唐揚げは、
昨晩のおかず。
大好きな料理だから、
翌日のお弁当にいれても嬉しい、とのことだったので、
温めなおしてお弁当にいれた。
（よし、隙間が埋まったぞ！と嬉しくなったりして　笑）

ムスコが帰宅し、ペンネの感想を聞くと、
とっさに親指を立てた。
よし。心のなかで思わずガッツポーズ。
ペンネは、時間が経ってもぼそっとした食感にならないように
工夫したのがよかったのかな。

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それにしても、
今日は、さ、寒いですね…

自宅にいて、いままでと同じ恰好をしていたら底冷えしたので、
ついに靴下をはいた。
寒さに弱い植物も、ベランダから室内にいれたりして。

今朝のお味噌汁と煎茶は、
いつもよりも熱めに仕上げた。
温かい水分が体を伝っていくのがわかり、
なんとおいしく感じられたことか。

急に季節がすすんで戸惑ってしまうけれど、
いつまでも暑くても、これまた困るのよね。
とはいえ、
これだけ年々気温が変化すると、食材の収穫は大丈夫なのだろうか…
と心配してしまう。