Oct 6, 2021

日常の夕飯 ~ラム肉とナスのトマト煮込みなど~

久しぶりに、食べごたえのある羊肉が食べたくなって、
ラム肉を買う。
薄切り肉やラムチョップではなく、
角切りのラム肉を。

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昨晩の夕飯は、

ラム肉とナスのトマト煮込み
エビとアボカドのサラダ
大根の間引き菜の和え物
バターライス
キャベツとツナのスープ

ラム肉の煮込みは、トルコテイストに。
素材の旨みがぎゅっと詰まった
食べ慣れた味。

シンプルな味つけは、やっぱり飽きないな。

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