日常の夕飯　～カキのソテーなど～

昨晩は、久しぶりにパスタに。
前日に作ったスペアリブと卵の煮込みが少し残っていたので、
お肉をほぐして使う。

れんこんとしめじ、水菜、ルッコラを入れて、
具沢山和風パスタに。

昨晩はパスタとスープだけにしようと思ったら、
おっと、冷蔵庫に消費期限が近いカキがあるではないか。
さっとソテーして食べることに。
パスタを茹でている鍋に小松菜と人参を入れて軽く茹で、カキに添える。

昨晩のおかずは、

カキのソテー　野菜添え
野菜たっぷりスープ
れんこんとごぼうの味噌炒め（一昨日の残りもの）
豚肉と青菜のパスタ

気づけば、カキ（真牡蠣）が大ぶりになっている。
そういえば、もうカキが市場に出回らなくなる頃。
そろそろ食べ収めね、真牡蠣は…
今シーズン最後のカキは、やっぱりカキフライかな。
近々作ろう！