武蔵境の唐辛子イベント

今日は、昨年同様、
武蔵境の「みんなで育てるとうがらし」の植え付けイベントに参加した。

まずは、昨年に収穫した唐辛子のキャップ（ヘタ）とりを。

この作業には軍手が必需品で、軍手をしていても、
唐辛子をとったあとに目をこすったりすると、大変なことになるので要注意。

唐辛子は、種を蒔いてから収穫するまで、1年かかる。
しかも、収穫の際は、このようにひとつずつキャップをとる作業がある。
じつに手間がかかるので、国産の唐辛子の価格は高くなるのだそうだ。

キャップ取りの後は、唐辛子の育て方などの話を伺い、
唐辛子の苗の植え付けを。

終わったあとは、武蔵野産の小麦粉を使って作った
「武蔵野地粉うどん」を。

うどんの出汁は、元料理人が丸鶏などから1日かけて出汁をとり、
野菜をたっぷり入れて煮込んだもの。
うどんももっちりしていて、本当に美味しかったなぁ。
おかわりをしてしまったほど！
外で食べる、というのもまたいいのよね。

畑には、ヤギの親子もいて、ほっこり。