レッスンの模様
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Jun 17, 2023【レッスンの様子】トマトシャーベット レモンジュレのせ
今月のレッスンでは、 アジア、ヨーロッパ、中東、南米など 世界のトマト料理を紹介しています。 合わせたデザートは、 これまたトマトを使ったもの。 ずばり、 ...
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Jun 12, 2023【レッスンの様子】2023年6月：世界のトマト料理レッスン
真っ赤に熟したトマトがおいしく感じられる季節になりましたね。 トマトは年中手に入るけれど、 この時期にトマトをかじると、 身体が喜ぶのがよくわかります。 今...
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May 24, 2023【レッスンの様子】2023年5月：南米の焼き菓子、アルファフォーレス
今月のレッスンでは、ペルー料理をご紹介していますが、 合わせたデザートは、「アルファフォーレス」 南米のさまざまな国で愛されている 人気のお菓子です。 軽い...
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May 17, 2023ヨークカルチャーセンター府中でネパール料理教室を開催しました！
昨日、ヨークカルチャーセンター府中で 料理教室を開催しました。 ご紹介した料理は、ネパール料理。 ・2種類のダル（豆のスープ） ・モモ（ネパール蒸し餃子） ...
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May 14, 2023【レッスンの様子】2023年5月：唐辛子使いが魅力！ペルー料理
今月のレッスンは、唐辛子の使いかたが魅力的な 美食の国と称されるペルー料理をご紹介しています！ 料理内容は、 パパス・コン・マニー（じゃがいものピーナツクリ...
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May 4, 2023中国雲南省の家庭料理を食べる会を開催しました！
昨日は、自宅で 中国雲南省出身の女性による 中国雲南家庭料理を食べる会を開催しました。 もち米を手で丸め、具材をのせてタレをつけて食べる。 現地流に、手食を...