レッスンの模様
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Aug 22, 2020
【レッスンの様子】ヨーグルトのムースとデラウェアのゼリー
今月のレッスンは、多彩なスパイス使いが魅力的な 夏にぴったりのピリっと辛いケイジャン料理をご紹介しています。 合わせたデザートは、 ヨーグルトのムースとデラ...
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Aug 16, 2020
【レッスンの様子】ベトナムの蒸し春巻きレッスン
今日は、7月に延期させていただいた ベトナム料理レッスンを開催しました。 とにかくハーブがたっぷり! コリンキーのピクルスや杏とパッションフルーツのジャム、...
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Aug 10, 2020
【レッスンの様子】2020年8月:多彩なスパイス使いが魅力!ケイジャン料理
先週の土曜日は、 アメリカ南部のケイジャン料理レッスンを開催しました。 ケイジャンチキンに、 じゃがいものスパイス炒め、 ジャンバラヤ(炊き込みごはん)を。...
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Jul 24, 2020
【レッスンの様子】仙草ゼリーのハニージンジャーシロップ
今月のレッスンのデザートは、 仙草ゼリー ハニージンジャーシロップをお出ししています。 しょうがを煮出した香り高いシロップは、 仙草ゼリーだけでなく、 他の...
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Jul 12, 2020
【レッスンの様子】2020年7月:春の行楽弁当レッスン
日曜日は、延期になっていた 春の行楽弁当レッスンを。 レッスンでは、盛りつけのポイントをお伝えしたあと、 皆さんに思い思いに盛りつけていただきました。 皆さ...
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Jul 12, 2020
【レッスンの様子】2020年7月:ハーブたっぷり!ベトナム料理
昨日は、今月の通常レッスン。 今月は、ハーブたっぷりのベトナム料理! 甘辛酸っぱくて、香り高い。 じめっとしたこの季節に食べたくなる 元気になる料理ばかりで...