レッスンの模様
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Apr 22, 2022【レッスンの様子】2022年4月：台湾のココナツ餅
今月のレッスンは、台湾料理を紹介しています。 合わせたお菓子は、 ココナツ餅。 優しい甘みで香り高く、 もっちりとした食感が後をひく 喉ごしのよいお菓子です...
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Apr 21, 2022【レッスンの様子】2022年4月：魚のクスクスなどのチュニジア料理
今週は、1月に開催した 「チュニジア料理レッスン」を2回行いました。 料理は、すべて個々に盛りつけていただき、 盛りつけのコツもしっかりとお教えしました。 ...
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Apr 10, 2022【レッスンの様子】2022年5月：シェントウジャンなどの台湾料理
今月のレッスンがはじまりました。 今月は、いま話題の台湾の朝ごはん 「シェントウジャン（鹹豆漿）」などを。 料理内容は、 ・シェントウジャン（鹹豆漿） ・春...
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Jan 18, 2022【レッスンの様子】味噌造りレッスンを開催しました
今季初、 味噌造りレッスンを開催しました。 レッスン中は、写真を撮るのを忘れてしまい、 最後にほんの1枚だけパチリ。 味噌造りの後は、 味噌を使った料理を添...
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Jan 10, 2022【レッスンの様子】2022年1月：チュニジア流魚のクスクスなど
1月のレッスンが始まりました。 感染対策をしっかりと行い、 チュニジアの魚のクスクスなど、 エキゾチックな味わいが楽しめる 中東料理などを紹介しました。 チ...
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Dec 18, 2021【レッスンの様子】2021年12月：ゆず饅頭
今月のレッスンのデザートは、 ゆず饅頭。 蒸したて、ほっかほかの状態で お出ししています！ ひとたび口にすれば、 もっちり＆しっとりとした皮から 優しい甘さ...