レッスンの模様
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May 24, 2022
【レッスンの様子】2022年5月:スペインのお菓子「クレマカタラーナ」
今月のレッスンは、スペイン料理を紹介しています! 今日もレッスンがありましたが、 今日のような少し汗ばむ日は、 魚介やオリーブオイルの旨みなどを楽しみつつ、...
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May 15, 2022
【レッスンの様子】2022年5月:フィデウア(パスタのパエリア)などスペイン料理
昨日から、今月のレッスンがはじまりました。 今月のレッスンは、じめじめとするこの季節にぴったり! パスタのパエリアともいえる、フィデウアをはじめとした スペ...
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Apr 22, 2022
【レッスンの様子】2022年4月:台湾のココナツ餅
今月のレッスンは、台湾料理を紹介しています。 合わせたお菓子は、 ココナツ餅。 優しい甘みで香り高く、 もっちりとした食感が後をひく 喉ごしのよいお菓子です...
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Apr 21, 2022
【レッスンの様子】2022年4月:魚のクスクスなどのチュニジア料理
今週は、1月に開催した 「チュニジア料理レッスン」を2回行いました。 料理は、すべて個々に盛りつけていただき、 盛りつけのコツもしっかりとお教えしました。 ...
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Apr 10, 2022
【レッスンの様子】2022年5月:シェントウジャンなどの台湾料理
今月のレッスンがはじまりました。 今月は、いま話題の台湾の朝ごはん 「シェントウジャン(鹹豆漿)」などを。 料理内容は、 ・シェントウジャン(鹹豆漿) ・春...
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Jan 18, 2022
【レッスンの様子】味噌造りレッスンを開催しました
今季初、 味噌造りレッスンを開催しました。 レッスン中は、写真を撮るのを忘れてしまい、 最後にほんの1枚だけパチリ。 味噌造りの後は、 味噌を使った料理を添...