レッスンの模様
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Jan 17, 2024
【レッスンの様子】2024年1月:ボロネーゼなどのイタリア料理
今年最初のレッスンは、 じっくり煮込んで作ったボロネーゼをメインにした イタリア料理をご紹介しています。 料理内容は、 ・本格ボロネーゼ ・天然真鯛とメロゴ...
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Dec 24, 2023
竹の香りがふんわり!竹の皮で作る中華ちまき
今月のレッスンは、中華ちまきをご紹介しています。 ちまきは、竹の皮に包んで仕上げました。 竹の皮に包んで蒸すと、 蒸気とともに、竹の香りがふんわりと。 竹の...
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Dec 20, 2023
ヨークカルチャーセンター府中でロシア料理教室を開催しました
昨日は、ヨークカルチャーセンター府中で ロシア料理教室を開催しました。 ご紹介した料理は、 ・白いビーフストロガノフ ・バターライス ・毛皮を着たニシンなら...
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Dec 19, 2023
【レッスンの様子】2023年12月:熱々!ごま団子
今月のレッスンは、 中華ちまきなどの中国料理をご紹介しています! 合わせたお菓子は、 「ごま団子」 揚げたての、ほっかほか。 熱々状態のものを召し上がってい...
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Dec 11, 2023
【レッスンの様子】2023年12月:中華ちまきなど、中華でおもてなし料理
今年最後のレッスンのテーマは、 「中華ちまきなど、中華でおもてなし」です。 中華ちまきをメインに、 年末年始にご活用いただけるような料理を揃えてみました。 ...
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Nov 30, 2023
豚ヒレ肉のパイ包み焼き
今月のレッスンは クリスマス料理がテーマだったのですが、 メインは、豚ヒレ肉のパイ包み焼きにしました。 パイのなかには、 ヒレ肉のほかに、贅沢にも具沢山に。...