レッスンの模様
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Jun 18, 2025【レッスンの様子】2025年6月：里芋のココナツプリン（タイのリクエストレッスン）
タイ料理のリクエストレッスンでお教えしたデザートは、 里芋のココナツプリン。 タイで「カノムモーゲン」と呼ばれる タロイモとココナツミルクなどで作るスイーツ...
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Jun 18, 2025【レッスンの様子】2025年6月：タイ料理リクエストレッスン
今月は、通常レッスンに加え、 9年前に開催したタイ料理レッスンも行いました。 タイに何度も足を運んでいらっしゃるかたが エビの春雨蒸し（クン・オップ・ウンセ...
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May 21, 2025【レッスンの様子】2025年5月：ココナツケーキ＆キウイのソルベ
今月のレッスンは、 タイ料理をご紹介しています！ 合わせたデザートは、 「パイナップルのココナツケーキ＆キウイのソルベ」 パイナップルの酸味とココナツの甘い...
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May 21, 2025【レッスンの様子】2025年5月：トートマンプラ―などのタイ料理
夏のような暑さが続いていますね💦 こうも暑いと、体がシャキッとする 甘辛酸っぱいタイ料理が恋しくなりませんか。 今月のレッスンでは、そんなタ...
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Apr 15, 2025【レッスンの様子】抹茶のポルボロンと甘夏のスパイスマリネ
今月のレッスンは、 タパス＆ピンチョスなどのスペイン料理をご紹介しますが、 合わせたスイーツは、 「 抹茶のポルボロン 」 ほろりと口のなかで崩れる 軽い口...
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Apr 15, 2025【レッスンの様子】2025年4月：タパス＆ピンチョスなどスペイン料理
今月のレッスンは、 タパスやピンチョスなどのスペイン料理をご紹介しています！ 春の食材をとりいれて、 香り高く、軽やかな味わいに仕上げていますよ。 ＜ 料理...