レッスンの模様
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Apr 28, 2026【レッスンの様子】2026年4月：ブランマンジェ 抹茶ソース
4月のレッスンは、 「春の恵みを愉しむフレンチレッスン」をご紹介していますが、 合わせたデザートは、 「 ブランマンジェ 抹茶ソース 」 ミルクの部分には香...
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Apr 28, 2026【レッスンの様子】2026年4月：春の恵みを愉しむフレンチレッスン
4月のレッスンは、 春の食材をふんだんに使った 「春の恵みを愉しむフレンチレッスン」を開催しました！ 料理内容は、 ・コトリヤード（魚介のクリーム煮） ・マ...
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Mar 26, 2026【レッスンの様子】くるみ汁粉（合桃露）
今月のレッスンは、 香港の名物土鍋ご飯「ボウジャイファン」をメインに ご紹介しています。 合わせたスイーツは、 合桃露という名の「くるみ汁粉」を。 くるみを...
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Mar 26, 2026【レッスンの様子】2026年3月：香港の土鍋ごはん「ボウジャイファン」レッスン
今月のレッスンは、 香港の土鍋ごはん「煲仔飯（ボウジャイファン）」 を中心に、 エビのチリソースやスペアリブのスープなど をご紹介しています！ 料理内容は、...
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Feb 27, 2026【レッスンの様子】ザワークラウトの食べ比べ
2月のレッスンでは、 牛肉の煮込み料理などのドイツ料理をご紹介しましたが、 手作りザワークラウト（キャベツの酢漬け）もお楽しみいただきました。 （写真がぼけ...
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Feb 23, 2026【レッスンの様子】2026年2月：チョコムース＆いちごのマリネ
今月のレッスンは、 牛肉の煮込み料理などのドイツ料理をご紹介しています。 合わせたデザートは、 「 チョコムース＆いちごのマリネ 」 カカオ分が高めのクーベ...