レッスンの模様
-
May 14, 2023
【レッスンの様子】2023年5月:唐辛子使いが魅力!ペルー料理
今月のレッスンは、唐辛子の使いかたが魅力的な 美食の国と称されるペルー料理をご紹介しています! 料理内容は、 パパス・コン・マニー(じゃがいものピーナツクリ...
-
May 4, 2023
中国雲南省の家庭料理を食べる会を開催しました!
昨日は、自宅で 中国雲南省出身の女性による 中国雲南家庭料理を食べる会を開催しました。 もち米を手で丸め、具材をのせてタレをつけて食べる。 現地流に、手食を...
-
May 2, 2023
オレンジページのスタジオ「コトラボ」でペルー料理講座を開催しました!
昨日は、オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」さんで ペルー料理教室を開催しました! ご紹介した料理は、 本場ペルーのセビーチェ パパ・ア・ラ・ワンカイ...
-
Apr 19, 2023
ヨークカルチャーセンター府中で麻婆豆腐レッスンを開催しました!
昨日は、ヨークカルチャーセンター府中で 料理教室を開催しました。 ご紹介した料理は、麻婆豆腐をメインとした中国料理。 ・麻婆豆腐 ・鱈と大根のとろとろスープ...
-
Apr 11, 2023
【レッスンの様子】2023年4月のデザート:アシュレ(トルコのおしるこ)
今月のレッスンでは、トルコ料理をご紹介しています。 合わせたデザートは、 “トルコのおしるこ”とも呼ばれる 「アシュレ」を。 こちらは、 食材がたくさんはい...
-
Apr 9, 2023
【レッスンの様子】2023年4月:坊さんが気絶した?!料理などのトルコ料理
今月のレッスンは、 “ 坊さんが気絶した ” との異名を持つナス料理をはじめとする トルコ料理をご紹介しています! トルコ料理は、現地のほか 日本など、数十...