レッスンの模様
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Apr 10, 2022【レッスンの様子】2022年5月：シェントウジャンなどの台湾料理
今月のレッスンがはじまりました。 今月は、いま話題の台湾の朝ごはん 「シェントウジャン（鹹豆漿）」などを。 料理内容は、 ・シェントウジャン（鹹豆漿） ・春...
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Jan 18, 2022【レッスンの様子】味噌造りレッスンを開催しました
今季初、 味噌造りレッスンを開催しました。 レッスン中は、写真を撮るのを忘れてしまい、 最後にほんの1枚だけパチリ。 味噌造りの後は、 味噌を使った料理を添...
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Jan 10, 2022【レッスンの様子】2022年1月：チュニジア流魚のクスクスなど
1月のレッスンが始まりました。 感染対策をしっかりと行い、 チュニジアの魚のクスクスなど、 エキゾチックな味わいが楽しめる 中東料理などを紹介しました。 チ...
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Dec 18, 2021【レッスンの様子】2021年12月：ゆず饅頭
今月のレッスンのデザートは、 ゆず饅頭。 蒸したて、ほっかほかの状態で お出ししています！ ひとたび口にすれば、 もっちり＆しっとりとした皮から 優しい甘さ...
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Dec 13, 2021【レッスンの様子】2021年12月：世界の餃子レッスン①～トルコと韓国の餃子～
今月のレッスンが始まりました。 今月は、世界の餃子レッスン第1弾。 トルコと韓国の餃子の食べ比べをしています。 なぜトルコと韓国なの？ かというと、餃子の名...
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Nov 25, 2021【レッスンの様子】2021年11月：冬瓜のキール
今月のレッスンは、インド系料理。 デザートは、インドでお馴染みの キール（ミルクプディング）にしました。 キールというと、 お米をミルクで煮たものが代表格だ...