レッスンの模様
-
May 20, 2017【2017年5月のレッスンの様子】ブルーベリー＆ミルクシャーベット
今月のデザートは、ブルーベリーとミルクのシャーベット。 シャリシャリッとした口当たりで、素朴な味。 陽射しが強い日は、こういうシャーベットでクールダウンした...
-
May 18, 2017【2017年5月リクエストレッスンの様子】タイ料理
今月のリクエストレッスンが終了！ 今回は、タイのカレー風味の茶わん蒸しともいえる「ホーモック」を。 あとは、あさりのにんにく炒めにサラダ、タイ風ピクルスなど...
-
May 13, 2017【2017年5月のレッスンの様子】家飲みが楽しくなる！居酒屋風おつまみ
今月は、居酒屋風おつまみ！ ワインのように楽しむビール、イネディットとともに 楽しんでいただきました。 手羽先揚げは、口にした瞬間、皆さんから歓声が！ 気に...
-
Apr 21, 2017【2017年4月のリクエストレッスンの様子】ブルガリアの定番料理大集合！
昨日は、リクエストレッスンの日。 料理内容は、ブルガリアの定番料理ばかり！ デザートは、パートフィロを使ったバニッツァを。 バニッツァには甘いものとそうでな...
-
Apr 15, 2017【2017年4月のレッスンの様子】いちごとココナッツミルクのお菓子
今月のレッスンは、旬の食材をたっぷりととりいれたタイ料理。 デザートにも、旬のいちごをとりいれました。 いちごとココナッツミルクの寒天。 ピリッと辛いタイ料...
-
Apr 9, 2017【2017年4月のレッスンの様子】パッタイなどタイの定番料理
今月の通常レッスンは、タイ料理。 爽やかな春風がそよぐ季節は、 甘辛酸っぱいタイ料理を食べたくなりますよね。 今月は旬の野菜をたっぷりととりいれ、 タイの定...