掲載・出版情報
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Jul 1, 2021掲載のお知らせ
6月末発行の日刊ゲンダイ 「酷暑を乗り切る！」のコーナーで 夏バテに効果的な塩ヨーグルトの理由などについて 紹介しました。 同じく6月末発売のムック本 「6...
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Jun 29, 2021雑誌の検証
昨日、今日と、雑誌の仕事を。 昨日は、新商品の検証をした。 50製品以上、またまた食べまくりました。 これは買いたい！ と思った商品がありましたよ。 雑誌が...
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Jun 17, 2021読売新聞の連載：世界の料理レシピ③
讀賣新聞の連載、第3回目は、 さっぱりとした口当たりの ブルガリアのヨーグルトスープ「タラトール」を紹介しました。 これは、ブルガリアで教わった思い出のスー...
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Jun 1, 2021ヨーグルトを使った料理の撮影
爽やかな季節になりましたね。 今日は、これからの季節にぴったりの ヨーグルトを使った料理の撮影でした。 毎年、ワタシがこの時期から夏にかけて 頻繁に作るヨー...
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May 30, 2021ほったらかし調理に役立つ情報を紹介しています
火にかけて蓋をして少し置くだけで 料理が完成するという 「ほったらかし料理」が注目されている昨今。 現在発売中のテストする雑誌「LDK」で ほったらかし調理...
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May 19, 2021読売新聞の連載：世界の料理レシピ②
讀賣新聞の連載、第2回めは、 韓国の宮廷料理「九節板（クジョルバン）」を紹介しました。 コロナ禍でおうち時間が増えているいま、 ときには、家族と一緒に 目先...