掲載・出版情報
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Apr 11, 2016
塩鮭と春キャベツのパクチーサラダ
春キャベツがおいしい季節になりましたね。 おすすめの春キャベツレシピをアップしました! コチラ↓で紹介しています! 「塩鮭とキャベツのパクチーサラダ」 普通...
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Mar 29, 2016
ラジオ番組で卵料理を紹介します
急な告知になってしまいましたが、 全国のJFN系列で放送中のラジオ番組「ON THE PLANET」に明日出演します。 放送時間は、1:30前後。 夜中です...
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Mar 6, 2016
人気のタイのえびチャーハン&里芋とえび団子のスープのレシピ
タイを旅した日本人が、一度は口にしている人気の料理といえば、 チャーハン。 辛くないことが多く、あるていど味の想像ができ、 食べてもそうハズレることがないか...
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Feb 13, 2016
前田建設工業株式会社の広報誌で執筆&レシピを担当
8年ほど前から、 前田建設工業株式会社の広報誌(季刊誌)で 旬の食材の歴史などを綴ったテキストと 料理を担当しているのだが、 先日、冬の号が届いた。 取り上...
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Feb 5, 2016
小学校で食育講座を開催しました!
小学校で父母向けの食育講座を開催した。 テーマは、「塩ヨーグルトをはじめてみませんか」 写真のように、皆さんにアンケートを書いていただいたのだけど、 どうだ...
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Feb 3, 2016
「MILK CLUB」の撮影が終了!
今日は日本の酪農家と消費者をつなぐフリーマガジン「MILK CLUB」 の福島の食材を使った撮影だった。 福島の食材のなかで最も興味をそそられたのは、凍み餅...