掲載・出版情報
-
Jul 29, 2021掲載誌のお知らせ：夏のずぼらエスニック
現在発売中の雑誌「LDK」でレシピの紹介などをしています！ 第一特集は、 夏の「疲れないごはん作り」 “ 和洋中と、最近どうも同じような料理を作っているよう...
-
Jul 20, 2021ひんやりスイーツの撮影
今日は、撮影を。 梅雨が明けて、暑さが厳しくなりましたね。 そんな季節に食べたくなる、 ひんやりスイーツを紹介しました。 掲載されたらお知らせしますね。...
-
Jul 14, 2021読売新聞の連載：世界の料理レシピ④
讀賣新聞の連載、第4回目は、 ネパールの焼肉のスパイス和え「ツォエラ」を紹介しました。 スパイス使いが実に面白く、 インドと中国の間にある、ネパールならでは...
-
Jul 13, 2021雑誌の撮影
昨日は、雑誌の撮影だった。 これからの季節にピッタリの 体が元気になる各国料理を。 雑誌が発売されたら、報告しますね。...
-
Jul 8, 2021ガパオなど、エスニック料理関連の商品検証
昨日は、雑誌の仕事でエスニック料理の商品検証を。 ナンプラーや ガパオやカオマンガイ、ジャンバラヤなどの素を。 最近、エスニック料理の “素” をよく見かけ...
-
Jul 4, 2021「ミルククラブ」の夏号が発行されました
酪農専門雑誌「ミルククラブ」の夏号が発行されました。 今号は、夏の食材をとりいれつつ、 いつも通り、牛乳、生クリーム、チーズなどの乳製品 を使った料理を紹介...