レッスンの模様
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Apr 16, 2018【2018年4月のレッスンの様子】フライパンで作るナン＆大豆とほうれん草のキーマカレー
今月のレッスンは、家庭で手軽に作れるインド料理を。 料理内容は、 フライパンで作るナン 大豆とほうれん草のキーマカレー 自家製ツナいり！カシューナッツのクリ...
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Mar 22, 2018【2018年3月のレッスンの様子】ガパオごはんなどのタイ料理
昨日は、雪がはらはらと舞う中、 肌をさすような外気の冷たさを吹き飛ばすべく、 身体がじんわりと温まるタイ料理レッスンを。 1月の土曜日のレッスンを、急遽1日...
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Mar 18, 2018【2018年3月のレッスンの様子】トルコのセモリナ粉のお菓子
今月の通常レッスンは、トルコ料理。 デザートは、セモリナ粉を使ったプディング？ と言えるのかな、 「イルミック ヘルワ」というお菓子をお出ししている。 プチ...
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Mar 15, 2018【リクエストレッスンの様子】レバーペーストなどのビストロ料理
昨日は、リクエストレッスンの日。 鶏レバーのペーストに牛肉の赤ワイン煮込みなどの ビストロ料理を。 レバーペーストも牛肉の赤ワイン煮込みも、 野菜をたっぷり...
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Mar 11, 2018【2018年3月のレッスンの様子】白いんげん豆と羊肉の煮込みなどのトルコ料理
今月の通常レッスンは、トルコ料理。 トルコの家庭料理といえば、コレ！といえる クル ファスリエ（白いんげん豆と羊肉の煮込み）のほか、 ヨーグルトを使ったペー...
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Feb 25, 2018【2018年2月のレッスンの様子】韓国風かぼちゃのお汁粉
今月のデザートは、かぼちゃのお汁粉。白玉いり。 素材の味がじんわりと身体にしみる 優しい味わい。 皆さんがほっこりとしていらっしゃいました。...