レッスンの模様
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Sep 9, 2018【2018年9月のレッスンの様子】素材のおいしさを味わう、台湾料理
昨日は、レッスン日。 玄関のドアを開けると、皆さんがそろって、 「今日は暑いですねぇ。」と口から洩れるほど、 少し汗ばむ日。 ウエルカムドリンクは、梅シロッ...
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Aug 26, 2018【2018年8月のレッスンの様子】2色キャベツの和えもの
今月のレッスンは、韓国料理。 コチュジャンを加えた、なすのチーズタッカルビや 甘辛いししとうの和えものなど、しっかりとした味わいの料理があるので ワタシが食...
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Aug 25, 2018【2018年8月のレッスンの様子】桃の炭酸ゼリー
今月のレッスンのデザートは、 旬の桃を使ったゼリー。 炭酸水を使っているので、 口に含むと、しゅわしゅわっとした舌触り。 夏にぴったりの清涼感が楽しめます。...
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Aug 19, 2018【2018年8月のレッスンの様子】チーズタッカルビなどの韓国料理
今月のレッスンは、韓国料理。 話題のチーズタッカルビなどを。 野菜をふんだんに！と思ったら、 またまたボリューム満点になってしまった… おほほ。...
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Jul 28, 2018【2018年7月のレッスンの様子】かぼちゃのドーナツ オレンジスパイシーソース
今月のレッスンのデザートは、南米のかぼちゃのドーナツ。 外は、カリッ！なかがもっちり。 普通のドーナツと、食感が全然違う。 そしてそして、おすすめは、このソ...
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Jul 18, 2018【リクエストレッスンの様子】2018年7月：酸辣湯などの中国料理
今日は、リクエストレッスンの日。 4年前に開催した、中国料理。 暑気払いするには、ぴったりの料理でした！ メニューは、 酸辣湯 きゅうりの香菜あえ 豚肉のも...