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2024-01
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Jan 29, 2024葉牡丹
年末年始から、近所のお花農家さんの売り場には 葉牡丹が並ぶ。 葉牡丹とひと言でいっても、 近頃では、色や形が違うものが増えて これも葉牡丹なの？！と驚いてし...
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Jan 29, 2024中学生男子お弁当1週間
最近の中学生男子のお弁当1週間を。 月曜日：お肉がメインの日：豚肉のミルフィーユカツ弁当 豚の薄切り肉を重ねて、衣をつけてカツに。 かみ切りやすく、冷めても...
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Jan 27, 2024ごぼうと豚肉の角煮のタイ風仕立て
スパイスを加えたタイの豚の角煮に ごぼうを合わせてコトコトと煮込んでみました。 スパイスのおかげで、 食べると、身体がぽっと温まる この季節にぴったりの1品...
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Jan 27, 2024【レッスンの様子】2024年1月：イタリアのお菓子、ズコット
今月のレッスンは、イタリア料理をご紹介しました。 合わせたお菓子は、 ズコット。 帽子のような愛らしい形をしている イタリアの伝統的なスイーツです。 なかに...
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Jan 22, 2024YouTubeアップしました！「とうもろこしのサラダ ～クミン風味～」
～ You Tubeでクミンパウダーを使った料理 ～ クミンパウダーがアクセントになった 「とうもろこしのサラダ ～クミン風味～ 」 の動画をアップしました...
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Jan 17, 2024【レッスンの様子】2024年1月：ボロネーゼなどのイタリア料理
今年最初のレッスンは、 じっくり煮込んで作ったボロネーゼをメインにした イタリア料理をご紹介しています。 料理内容は、 ・本格ボロネーゼ ・天然真鯛とメロゴ...