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2022-10
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Oct 24, 2022豚肉の油揚げ巻き焼き弁当
月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。 豚薄切り肉を使った1品をメインにした。 豚肉の油揚げ巻き焼き 味玉 豆もやしとほうれん草のナムル ひじきと根菜の煮物 ...
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Oct 24, 2022前田建設の広報誌にて「ビーツと巨峰のサラダ」のレシピを紹介しています
執筆と料理を担当している 前田建設の季刊誌「VIVOVA」の秋号が発行されました。 今回取り上げた食材は、 「巨峰」 ちょうどいま、ブドウがおいしい季節です...
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Oct 24, 2022チーズカツ弁当
金曜日は、揚げ物弁当の日。 前日の晩のおかずとして、カツを揚げたので リメイクしてチーズカツにした。 チーズカツ ほうれん草と人参のおかか和え きんぴらごぼ...
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Oct 24, 2022【レッスンの様子】2022年10月：デーツのシリアルバー
今月のレッスンは、エジプト料理をご紹介しています。 合わせたデザートは、 デーツのシリアルバー。 オートミールとデーツなどを使い、 スパイスでアクセントを利...
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Oct 20, 2022ビビンバ弁当
木曜日は、お楽しみ弁当の日。 （という名の、なんでも弁当の日） 手軽に作れるお弁当にしたくて、 ビビンバ弁当にした。 豚肉の韓国風炒めもの えのきのナムル ...
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Oct 20, 2022鮭の白子の甘露煮
秋の味覚のひとつ、鮭。 いま、スーパーでよく見かけますよね。 鮭のメスの卵巣のなかにはいったものが筋子で イクラの原料になるものとしてよく知られている。 オ...