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  • SDSC_0200
    May 10, 2019

    日常の夕飯 ~ひじきと芋がらの煮物など~

    乾物は、味わい深い。 だから、不意に食べたくなる。 昨夜は、里芋の茎を干した芋がらと ひじき、春の味覚のたけのこを一緒にコトコトと煮た。 昨晩の夕飯は、 ひ...

  • SP5080238
    May 10, 2019

    日本茶の基本的な淹れ方講座に参加

    お茶は、淹れ方次第で味がグンと変わる 繊細な飲みものだ。 それはわかっているけれど、 堅苦しい作法にとらわらず、とにかく自宅で気軽に楽しみたい。 そんな気持...

  • SP4300224
    May 9, 2019

    かつおのへそ

    かつおの “ へそ ” って知っていますか? 写真の左側にある、黒っぽいものの先端に白いものがついているのが ありますよね? これが、かつおの“へそ”。 静...

  • SP5010230
    May 9, 2019

    私の原風景 ~見渡す限りの茶畑~

    長いようで、終わってみると短く感じられたゴールデンウイーク。 東京を離れ、緑あふれる田舎、故郷の静岡で過ごした。 車をちょこっと走らせ、 近場の温泉に行った...

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