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2019-05
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May 10, 2019日常の夕飯 ～ひじきと芋がらの煮物など～
乾物は、味わい深い。 だから、不意に食べたくなる。 昨夜は、里芋の茎を干した芋がらと ひじき、春の味覚のたけのこを一緒にコトコトと煮た。 昨晩の夕飯は、 ひ...
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May 10, 2019日本茶の基本的な淹れ方講座に参加
お茶は、淹れ方次第で味がグンと変わる 繊細な飲みものだ。 それはわかっているけれど、 堅苦しい作法にとらわらず、とにかく自宅で気軽に楽しみたい。 そんな気持...
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May 9, 2019かつおのへそ
かつおの “ へそ ” って知っていますか？ 写真の左側にある、黒っぽいものの先端に白いものがついているのが ありますよね？ これが、かつおの“へそ”。 静...
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May 9, 2019私の原風景 ～見渡す限りの茶畑～
長いようで、終わってみると短く感じられたゴールデンウイーク。 東京を離れ、緑あふれる田舎、故郷の静岡で過ごした。 車をちょこっと走らせ、 近場の温泉に行った...