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2019-05
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May 31, 2019【レッスンのご案内】2019年7月：沖縄のゴハンで、夏を元気に乗り切ろう！
照りつけるような太陽が眩しい7月。 暑くて、なにか食欲がない… 身体がだるいなぁ… そんな言葉が口から洩れることもあるはず。 暑さが厳しい沖縄のゴハンには、...
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May 31, 2019
【2019年7月：最新レッスン残席状況】沖縄のゴハンで、夏を元気に乗り切ろう！
＜ 開催日 ＞ 7月13日（土） 終了 7月20日（土） 終了 7月23日（火） 終了 7月25日（木） 終了 7月27日（土） 終了 ＜ 料理内容 ＞ ・...
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May 31, 2019今年2月に仕込んだ味噌のその後
ゴールデンウイーク前から、 手作り味噌を置いている部屋に入ると、 ふわりと味噌の香りが漂うようになった。 “ 最近、暖かく（暑く）なったから、味噌がなれてき...
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May 30, 2019日常の夕飯 ～鯵のソテー 香味野菜のせなど～
昨日は、魚の缶詰の試作をしていて、 昼間は魚ばかりを口にしていた。 さば缶といわし缶ね。 夜になると、急に缶詰ではない魚を食べたくなって、 しかも、さばとい...
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May 29, 2019日常の夕飯 ～エビとれんこんのコーンチリソースなど～
日本人は無類のエビ好き、 といわれるけれど、ワタシも例にもれず。 子供の頃、エビフライが大好きだったとか、 お寿司のエビが好きだった、 というわけではないの...
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May 29, 2019【レッスンの様子】2019年5月：スブラキ（ギリシャ風豚肉の串焼き）
昨日で、今月のレッスンが終わった。 5月はきっと爽やかな季節になるのでは？ と思って、今月はヨーグルトとハーブをふんだんに取り入れた ギリシャ周辺の国の料理...