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2017-12
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Dec 13, 2017具だくさんスパニッシュオムレツ
カブがおいしい季節ですね。 レッスンでもカブを使っていることもあり、 カブの葉だけが大量に冷蔵庫のなかにあり、 ここのところ、毎日せっせと料理に使っている。...
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Dec 12, 2017めかぶと塩昆布の冷ややっこ
わが家の食卓の救世主は、なんといっても、冷ややっこである。 あともう1品、というときには心強い味方になる。 冷ややっこなんて、鰹節と醤油、あとはねぎをのせれ...
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Dec 9, 2017【2017年12月のレッスンの様子】中国の白菜鍋「ピエンロー」などの中国料理
今日は、今月初日のレッスン。 初日というのは、実は、いつもドキドキ… 量は足りるかな？ レッスンでは、普段作っている量よりも多いので、 鍋の大きさは大丈夫か...
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Dec 8, 2017ほうれん草のキーマカレー
今晩のおかずは、 冷蔵庫にあった豚薄切り肉を刻んで、キーマカレー。 今日は何か、お肉を包丁で粗みじん切りにするのも、 フードプロセッサーを使って洗うのも面倒...
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Dec 6, 2017ごぼうの唐揚げ
わが家の夕飯は、比較的油が控えめの料理が多いので、 ときどき無性に揚げ物が食べたくなり、週に1度くらいかな、 夕飯用に、何かしらを揚げている。 油がもったい...
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Dec 5, 2017プレミアム食品の検証Part２
今日は、先日に引き続き、雑誌「月刊LDK」のプレミアム食品の検証を行った。 8時間くらい、ずっと食べ続けた。 ラーメン、パスタ、コンビニのデザートなど、 合...