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2021-11
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Nov 7, 2021日常の夕飯 ～大豆いりひき肉と白菜の重ねトマト煮など～
昨日の夜、夕飯を作ろうと 冷蔵庫を開けると、たんぱく源は卵だけ。 ぐっ… 冷凍庫を開けてみる。 合いびき肉がほんの少しと大豆の水煮、明太子があった。 ほっ ...
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Nov 5, 2021読売新聞の連載：世界の料理レシピ⑧
讀賣新聞の連載、第8回目は、 トルコの「ナスのケバブ」を紹介しました。 トルコ料理は、実は野菜をたくさん使います。 今回は、肉料理にナスなどの野菜を合わせた...
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Nov 5, 2021日常の夕飯 ～煎り銀杏＆パイカの煮物など～
銀杏が出まわる季節になりましたね。 銀杏といえば、 子供の頃は、冬になると 母が作ってくれた茶わん蒸しの底にある 銀杏を見つけては、 宝探しの宝物を探し当て...
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Nov 5, 2021赤いキウイ（レインボーレッドキウイ）
近所でキウイフルーツを育てている農家さんが多いのだけど、 近頃、赤いキウイフルーツを見かけるようになった。 この赤いキウイフルーツは、 レインボーレッドキウ...
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Nov 4, 2021日常の夕飯 ～とんかつ＆長芋のフライなど～
昨日の夕方、 ちっぽけなことでムスコと言い合いになった。 その後距離をおき、しばらくおのおの時を過ごしたのだが、 お互いに意地になって、 なかなか元の雰囲気...
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Nov 4, 2021【レッスンのご案内】2021年12月：世界の餃子レッスン第1弾「トルコと韓国の餃子、マントゥ」
先日のレッスンのとき、 餃子の化石や世界の餃子についてお話をしたら、 皆さんから 「世界の餃子レッスンをやってほしい！」とのお声がありましたので 12月のレ...