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2021-05
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May 5, 2021端午の節句には、柏餅作り
5月5日は、端午の節句。 今日は、柏餅を作った。 生地をこねて、 蒸し、 生地をついて伸ばし、 丸めた餡を包んで成形する。 再び蒸して、 柏の葉に包んだらで...
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May 5, 2021日常の夕飯 ～フライパンでナン作りなど～
早いもので、 ゴールデンウイークも最終日になってしまった。 家族と楽しもうと思っていたことがたくさんあったのだけど、 半分できたかな？どうかな？くらい。 元...
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May 1, 2021日常の夕飯 ～牛肉と野菜の韓国和えなど～
ワタシは、野菜のせん切りが好きなようだ。 トントントントン。 包丁が木のまな板をたたく音が心地よい、 と思っていたのは随分前からなのだが、 野菜が細く切られ...
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May 1, 2021読売新聞で掲載した、フムスのレシピが無料公開されました！
先日、読売新聞に掲載されたフムスのレシピが、 ゴールデンウィーク企画「おうちキッチンで世界を旅するレシピ２０」として、 無料公開されました。 こちら↓をクリ...