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2020-10
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Oct 28, 2020日常の夕飯 ～白菜のサラダなど～
各地で初雪が確認された とのニュースが聞こえるようになりましたね。 寒さが増したら、スーパーの野菜売り場の目立つところに 白菜が置かれるようになった。 いま...
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Oct 25, 2020日常の夕飯 ～人参とアボカドのサラダなど～
わが家の冷蔵庫に欠かせない野菜といえば、 玉ねぎ、にんにく、しょうがといくつかあるが、 1年を通して、冷蔵庫の野菜室の主となっている野菜は、 なんといっても...
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Oct 24, 2020【レッスンの様子】柿のコンポート ヨーグルトクリーム＆プラリネのせ
今月の韓国料理レッスンの最後にお出ししているデザートは、 柿のコンポート ヨーグルトクリーム＆プラリネのせ。 柿は、コンポートにすると 柿とは思えない食感に...
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Oct 20, 2020日常の夕飯 ～ちょこっと焼き肉など～
今日、夕方に西の空を見上げると、 三日月が輝いていた。 近くには、ひと際輝く星もひとつ。 空が高く澄んできたからだろうか。 とても綺麗に見えた。 眺める角度...
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Oct 20, 2020バターナッツ・スクワッシュ（バターナッツ・かぼちゃ）
じゃん。 最近、こういう野菜を見かけることはありませんか。 これは、バターナッツ・スクワッシュ（バターナッツ・かぼちゃ）と呼ばれる 9～11月が旬のかぼちゃ...
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Oct 18, 2020【レッスンのご案内】2020年12月：シュクメルリなど話題のジョージア料理！
いま、じわりじわりと脚光を浴びている国、 ジョージアの料理はご存じですか。 以前、Wakka Kitchenでもジョージア料理をご紹介しましたが、 ジョージ...