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  • SDSC_0267
    Jul 13, 2019

    【レッスンの様子】2019年7月:沖縄のゴハンで夏を元気に乗り切ろう!

    今日は、沖縄料理レッスンを開催。 皆さんに各々好きな器を選んでいただき、盛りつけていただきました。 ・冬瓜の酢の物 梅風味 ・青いパパイヤと人参のしりしり ...

  • SDSC_0258
    Jul 11, 2019

    梅干し作り(赤しそを加える)

    梅の塩漬けをしてから、早いもので、数週間経ってしまった。 梅酢(梅を塩漬けしたときにでる汁)がしっかりあがったのを確認したから、 今年は、赤しそをいれないで...

  • SDSC_0240
    Jul 11, 2019

    青いパパイヤが出まりはじめましたよ!

    青いパパイヤというと、南国のイメージがあるけれど、 最近では、沖縄のほか鹿児島、高知、愛知など 国内で生産される青いパパイヤをよく見かけるようになった。 で...

  • SP7100066
    Jul 11, 2019

    日立の新製品発表会に参加した

    昨日は、日立のオーブンレンジ&炊飯器の 新製品体験会に参加した。 オーブンレンジがパワーアップしたとのことで、 ロールキャベツを作ってみたのだけど、 材料を...

  • SDSC_0239
    Jul 9, 2019

    雑誌の検証&撮影

    昨日は、雑誌の検証&撮影だった。 検証は、いま話題になっている食材を。 普段、同じ食材を何種類も食べ比べる機会はそうそうないので、 なるほど!と思うことがた...

  • SDSC_0243
    Jul 7, 2019

    日常の夕飯 ~冬瓜の酢の物など~

    わが家では、毎日お酢を使った料理が欠かせない。 買い物に行ったときに、お買い得な野菜を見つけては買い(たいてい旬の野菜になる) 酢の物を作っている。 スーパ...

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