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2019-07
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Jul 13, 2019【レッスンの様子】2019年7月：沖縄のゴハンで夏を元気に乗り切ろう！
今日は、沖縄料理レッスンを開催。 皆さんに各々好きな器を選んでいただき、盛りつけていただきました。 ・冬瓜の酢の物 梅風味 ・青いパパイヤと人参のしりしり ...
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Jul 11, 2019梅干し作り（赤しそを加える）
梅の塩漬けをしてから、早いもので、数週間経ってしまった。 梅酢（梅を塩漬けしたときにでる汁）がしっかりあがったのを確認したから、 今年は、赤しそをいれないで...
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Jul 11, 2019青いパパイヤが出まりはじめましたよ！
青いパパイヤというと、南国のイメージがあるけれど、 最近では、沖縄のほか鹿児島、高知、愛知など 国内で生産される青いパパイヤをよく見かけるようになった。 で...
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Jul 11, 2019日立の新製品発表会に参加した
昨日は、日立のオーブンレンジ＆炊飯器の 新製品体験会に参加した。 オーブンレンジがパワーアップしたとのことで、 ロールキャベツを作ってみたのだけど、 材料を...
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Jul 9, 2019雑誌の検証＆撮影
昨日は、雑誌の検証＆撮影だった。 検証は、いま話題になっている食材を。 普段、同じ食材を何種類も食べ比べる機会はそうそうないので、 なるほど！と思うことがた...
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Jul 7, 2019日常の夕飯 ～冬瓜の酢の物など～
わが家では、毎日お酢を使った料理が欠かせない。 買い物に行ったときに、お買い得な野菜を見つけては買い（たいてい旬の野菜になる） 酢の物を作っている。 スーパ...