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2019-04
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Apr 16, 2019新ジャガイモのタイ風サラダ
今日は5月のような陽気でしたね。 身体がシャキッとするような料理が食べたくて、 お昼は、新ジャガイモでタイ風サラダを作った。 冷蔵庫にあった、みつばやみょう...
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Apr 15, 2019エチオピアからの、白いコーヒー
白いコーヒー、なるものと出合った。 なんでも、エチオピアで自生している、いわゆる野生のコーヒー豆を 低温焙煎しているとのこと。 淹れてみると、 確かに、あの...
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Apr 13, 2019【レッスンの様子】2019年4月：スパイスの使い切り術を学ぼう！
今月のレッスンは、スパイス＆ハーブの使い切りレッスンと題して、 スパイス＆ハーブの活用術をお教えしています！ いま話題のもち麦を使ったサラダや えびのハーブ...
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Apr 11, 2019雑誌の撮影
昨日は、冷たい雨。 今日は、強い風。 桜の花が一気に散ってしまいましたね。 でも、今年は例年よりも長く桜を楽しめたような。 みずみずしい新芽が顔を出し、 こ...
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Apr 9, 2019スパイスの使い切りレシピINDEX ～クミン編～
（※クミンシード。粉状にしたクミンパウダーもあります） スパイスに興味のあるかたでしたら、 「クミン」の名を聞いたことがあるのでは？ クミンは古代エジプト時...
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Apr 9, 2019日常の夕飯 ～しじみのピリ辛醤油漬けなど～
今朝は、小学校の正門前で旗持ちをした。 子供たちが安全に道を横断できるように注意を払いながら、 子供たちに笑顔で挨拶をすると、 にっこり笑って、 少し恥ずか...