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2017-11
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Nov 30, 2017炉開きには、亥の子餅
昨日は、お茶のお稽古。 11月に入って初めてのお稽古ということで、炉開きのお祝いだった。 11月は、茶の湯の世界では正月に相当するくらい、大切な節目の月。 ...
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Nov 30, 2017プレミアム食品の検証
最近、高級スーパー以外でも、 高価格のプレミアム食品を見かけるようになった。 つい先日、商品を検証し、 その結果を誌面で紹介する、テストする女性誌「LDK」...
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Nov 27, 2017白菜とローストビーフのサラダ
紅葉が楽しめる季節になりましたね。 足元を見たら、地面にも紅葉が。 葉の多彩な色に目を奪われ、ぴたりと足がとまった。 自然が生み出す色合いは、どうしてこんな...
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Nov 26, 2017陶芸体験の品が届いた！
ピンポーン！ インターフォンが鳴り、出ると、 “ お荷物が届いています ” との声。 ん？お願いしていた荷物は、確か、ないような… と思いながら、荷物を受け...
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Nov 25, 2017【2017年11月のレッスンの様子】季節の果物とショコラのトライフル
今月のデザートは、トライフル。 パーティーのデザートに困ったときは、コレが一番！ 手軽に作れて、見映えもするから。 入れる具材によって、和洋中、さまざまな味...
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Nov 24, 2017【リクエストレッスンのご案内】2018年1月：中東の肉パンなど中近東の香り漂うヨーグルト料理
1月のリクエストレッスンは、 もう一度ぜひ！とのお声が多かった、 中東の肉パンをはじめ、トルコのオーブン料理「ムサカ」などの 中近東の調理術やスパイスが漂う...