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2017-06
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Jun 30, 20177月3日（月）、「あさイチ」に出演します
7月3日（月）、NHKの「あさイチ」（8:15～9:54）という番組に 生出演＆VTR出演します～。 番組では、簡単でおいしい！スゴ“豆”パワー料理、と題し...
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Jun 29, 2017【2017年6月のリクエストレッスンの様子】ファラフェル（豆のコロッケ）などの中東料理
今日は、リクエストレッスンの日。 ひよこ豆などを使ったコロッケ「ファラフェル」や シシ・ケバブ（牛肉の串焼き）、タブレ（パセリサラダ）など。 薄～いパン（ナ...
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Jun 28, 2017生青のりの味噌汁
1日一度は、お味噌汁を飲みたくなる。 昔はそうでもなかったのに、その欲望は年々強まっている気がする。 海外へ行くと、ちっとも飲みたいとは思わないのに。 朝の...
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Jun 26, 2017ぎょっ？！驚きの、味噌の天地返し
味噌を寝かせている部屋に入ったら、 “ ふわ～ん ” と、味噌のいい香りが鼻腔をくすぐった。 ほぉ、これは味噌が熟れはじめてきたな、 なんてほくそ笑んでいた...
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Jun 24, 2017酸味のあるビワで、ジャム作り
先日、無人販売所で買ったビワが美味しかったので、 また購入したら、今度はえらのまわりがきゅ～っとなるくらいの 酸味があったので、ジャムにした。 皮をむいて、...
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Jun 22, 2017いまの時期、いか飯はいかが？
日本人は、無類のイカ好き。 なんでも、世界のイカの漁獲量の4割強を日本人が消費しているのだとか。 かくいうワタシも、イカは大好き（特に唐揚げには目がない！）...