Notice: _c の使用はバージョン 2.9 から非推奨になっています! 代わりに _x() を使ってください。 in /virtual/202.212.212.157/home/wp-includes/functions.php on line 3679 2016-06
  • SDSC_0528
    Jun 20, 2016

    九州の生活情報誌「CLIM クリム」で牛乳レシピを紹介

    九州で発行している、生協の生活情報誌 「CLIMクリム」 の卵&牛乳レシピ特集で、牛乳レシピを20品担当しました。 和洋中エスニック、ジャンルを問わず、おう...

  • SDSC_0559
    Jun 19, 2016

    梅干しの仕込み

    今日は、レッスンのあとに梅干しの仕込みを。 年々、梅干しが少しずつたまっているので、 今年は量を少なめに仕込んだ。 梅を洗ったあと、完熟になるまで部屋におい...

  • OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    Jun 18, 2016

    涼菓子で暑気払い

    今日は、和食のレッスン日。 生徒さんから、京菓子司「仙太郎」の涼菓子をたくさんいただき、 皆さんで暑気払いをしました。 「水羊羹」「水無月」「くず桜」 小豆...

  • SDSC_0533
    Jun 16, 2016

    大きな、全粒粉パン

    今日は、リクエストクラスを開催。 モロッコの「チキンボールと緑野菜のタジン」をはじめ、 モロッコスタイルの人参の前菜、タコと野菜のマリネなど イスラム圏の料...

  • SDSC_0528
    Jun 15, 2016

    つぶ貝を見かけると、買わずにはいられない…

    こりこりっとした食感がたまらない、つぶ貝。 お刺身もいいけれど、 炒めたり、煮たりと、火を通して食べるのがとくに好きだ。 昨夜は、薄口しょうゆ、酒、きび砂糖...

  • SDSC_0525
    Jun 14, 2016

    【2016年6月:最新レッスン残席状況】旬を味わう初夏の和食

    <開催日:残席状況> 6月11日(土) 終了 6月15日(水) 終了 6月18日(土) 終了 6月21日(火) 終了 6月23日(木) 終了 6月25日(土...

  • 1 2 3 4