Notice: _c の使用はバージョン 2.9 から非推奨になっています ! 代わりに _x() を使ってください。 in /virtual/202.212.212.157/home/wp-includes/functions.php on line 3692
2024-03
-
Mar 31, 2024タイ風クラムチャウダー
タイでココナッツミルクを使った代表的なスープといえば、 「トムカーガイ」 ココナッツミルクの優しい甘みに バイマックルー（こぶみかんの葉）やレモングラスなど...
-
Mar 31, 2024YouTubeアップしました！パプリカパウダーで「えびとマッシュルームのアヒージョ」
～ パプリカパウダーを使った料理 ～ アヒージョは、 いまやおつまみの代表選手になりましたね。 簡単にできて、おいしいから ワインなどのおつまみにピッタリで...
-
Mar 28, 2024大根の葉っぱを水耕栽培で育てる
キッチンに少し光が差し込むようになったので 大根の葉っぱを水耕栽培で育てはじめた。 といっても、 買ってきた大根のヘタを少し切って、 水に浸けるだけ。 毎日...
-
Mar 28, 2024ラオスのコーヒージャム＆コーヒーBBQソース
少し前になってしまうけれど、 ラオスのお土産をいただいた。 コーヒージャムと コーヒーBBQソース ラオスは、あまり知られていないけれど 実はコーヒーの産地...
-
Mar 27, 2024ペルーの豚肉料理「チチャロン」
どの国の料理が印象に残っていますか？ と聞かれることがよくあるのだが、 そんなときはきまって 「ぺルーのチチャロン！」 と答えている。 豚肉の唐揚げなのだが...
-
Mar 27, 2024メキシコ、ユカタン半島の郷土料理「コチニータピビル」
昨日、メキシコで購入したお皿をご紹介したけれど、 メキシコ繋がりということで、 メキシコでとても印象に残った料理もご紹介します。 「コチニータピビル」 アチ...