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2023-10
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Oct 20, 2023世界のごはん（ペルー）：パパ・ア・ラ・ワンカイーナ（じゃがいものチーズクリームソースかけ）
ペルーの代表的な料理は？ と聞かれれば、 「パパ・ア・ラ・ワンカイーナ」！ と言いたくなる。 なにやら呪文のような料理名だけど 直訳すると、“ じゃがいもの...
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Oct 19, 2023四畳半台目の茶室でのお稽古
今日は、四畳半台目の茶室でお稽古をしました。 来月にお茶会があり、 なんと、初めて人前でお点前をすることになったので、 その練習です。 今日は少し緊張してし...
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Oct 18, 2023ヨークカルチャーセンター府中でベトナム料理教室を開催しました
昨日は、ヨークカルチャーセンター府中で ベトナム料理教室を開催しました！ ご紹介した料理は、 ・生春巻き ピーナツ味噌ダレ ・きゅうりとキャベツのベトナム風...
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Oct 16, 2023【レッスンの様子】2023年10月：世界の餃子シリーズ・ロシア「ぺリメニ」など
今月のレッスンは、世界の餃子シリーズ第2弾として、 ロシアの水餃子「ぺリメニ」をお届けしています！ そのほかにも、ロシア料理を何品か。 ＜料理内容＞ ・ロシ...
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Oct 15, 2023きのこの塩漬け
ひと雨ごとに秋が深まっていますね。 秋の食材がおいしく感じられるようになりました。 秋といえば、きのこ！ 近頃、わが家の食卓には、 数種類のきのこを合わせた...
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Oct 15, 2023YouTubeアップしました！「大豆のフムス」
～ You Tubeでクミンパウダーを使った料理 「大豆のフムス」 をアップしました！～ こちらからご覧いただけます！ ↓ ↓ ↓ ◆「Wakk...