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  • SDSC_0197
    Aug 26, 2022

    流行りもの食材の試作

    今週は、ずっと試作。 今日は、流行りものを使ったレシピを。 食材の扱いに慣れず、 何度もやりなおし。 でも、なんとかレシピがかたまり、 ほっ。...

  • SDSC_0199
    Aug 24, 2022

    ピーマンとじゃがいもの炒めもの

    さすがは、夏。 ピーマンがお求めやすい価格で売られていますね。 つい先日、ピーマンを大袋で買ってきたので、 焼き鳥屋やもつ焼き屋さんのように 半分に切って、...

  • SDSC_0194
    Aug 23, 2022

    ペースト3種

    試作をしていたら、 ペーストが3種類並んだ。 あら、きれいな色合い。 食材をぺースト状にしておくと、 冷凍できるから、なにかと便利ですよ。...

  • SDSC_0161
    Aug 22, 2022

    野生の和クルミ(オニグルミ)

    実家近くでジョギングをしていたら、 ジョギングコースに、野生の和クルミ(オニグルミ)が実っていた。 大きな和クルミの木。 そこには、緑色の実がぶどうのように...

  • SDSC_0167
    Aug 22, 2022

    静岡県中部地方でおすすめの食材

    静岡県島田市に帰省すると、 無性に口にしたくなる食材がいくつかある。 まずは、なんといっても 生じらす。 東京でも見かけるようになったけれど、 やっぱり鮮度...

  • SIMG_0214
    Aug 21, 2022

    静岡県島田市の裂き織

    先週は、帰省して夏休みを満喫。 テニスをしたり、子供の頃に遊んだ川に行ったり。 (川の流れが速いところは、伏し浮きしただけで流れていく~) (川の水は、海と...

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